Grindelberg（欧風菓子グリンデルベルグ）様

Grindelberg（欧風菓子グリンデルベルグ）様（栃木県下野町緑3-13-12）

@grindelberg9991  ★Model　Food Printer　813BT- F

Applications: Decoration cakes and macarons.

カナダで培った自然の恵みを活かしたお菓子作りを創造しつづける。。。 栃木県にある欧風菓子店『グリンデルベルグ』様の歴史は日本における洋菓子の歴史✨ オーナーシェフ門林秀昭氏の祖父、弥太郎氏は日本洋菓子界の草分け的存在。 長野県に生まれ12歳の時に上京、米津風月堂に入店。そこでヨーロッパ諸国で修行をし帰国したばかりの米津恒次郎氏から製菓を学んだ。 若くして製造責任者を任せられた弥太郎氏はシュークリーム、エクレア、スイートポテトなど今では誰もが知る洋菓子を製造し日本に広めた。 激動の時代の変化に対応しながら数多くお菓子を世に送り出した祖父 門林弥太郎氏、父 門林泰夫氏の意思を受け継ぎつつ、カナダで培った自然の恵みを活かしたお菓子作りを創造しつづける素敵な洋菓子店です。

 ☆グリンデルベルグさまの声☆

 Grindelberg is increasingly receiving inquiries from local organizations, including schools and regional baseball teams, to incorporate their logos into confections. Recently, they've also taken on printing requests for large chocolate plates on wedding cakes, contributing to community engagement. Additionally, the ability to easily produce limited-edition products is a notable advantage. For example, during Christmas, they typically print their company logo on macarons but can adapt to use a Christmas tree logo instead, showcasing their flexibility and creativity.