ホテルニューオータニ様

ホテルニューオータニ様（東京都千代田区紀尾井町4-1）

＠hotelnewotanitokyo　　★使用機種フードプリンターMMP-13

東京都千代田区にあるホテルニューオータニは1964年東京オリンピックの際に誕生した、多くの国際会議や歴史的な晩餐会、著名人の披露宴などに選ばれる歴史と伝統のホテルです。

★パテシエ・ブランジェリエ統括料理長　鈴木薫様の声★

ホテル内にある「パティスリーSATUKI」で大人気のクリスマスケーキの上に乗せるメッセージプレートへの印刷は、今まで職人が何千個という単位で手描きをしていたが、フードプリンターを導入し、業務の効率化ができて非常にうれしい。

また、誕生日やお祝いなどの特別なケーキや「レッドローズガーデン」（年に2回、春と秋に3万輪もの薔薇が赤く咲き誇る美しいガーデン）をモチーフにした、「レッドローズマカロン」に薔薇を印刷したり、結婚式にて使用したりと、お客様に喜んでいただける見せ方が増えた。

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フードプリンター　 MMP-F13